บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอส และเครื่องปรุงไทย: คู่มือผู้ซื้อขายส่ง

บทความนี้เป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อใช้อ้างอิงเท่านั้น

ทำไมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอส และเครื่องปรุงจึงเป็นหมวดที่มั่นคง

ในกลุ่มอาหารไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอส และเครื่องปรุงเป็นหมวดที่ผู้นำเข้าและร้านค้าปลีกเข้าใจได้ง่ายที่สุดหมวดหนึ่ง เป็นสินค้าที่ใช้ทุกวัน มีประวัติการส่งออกยาวนาน และดึงดูดลูกค้าสองกลุ่มพร้อมกัน คือคนรักอาหารไทยและชุมชนคนไทยในต่างแดนที่ต้องการรสชาติคุ้นเคย กับผู้ที่สนใจทำอาหารไทยที่บ้าน แบรนด์อย่าง MAMA เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ ทำให้การเริ่มคุยกับเจ้าของร้านหรือผู้จัดจำหน่ายง่ายขึ้นมาก

บทความนี้อธิบายวิธีมองหมวดสินค้านี้ สิ่งที่ควรตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ และวิธีจัดวางสินค้าเมื่อของมาถึง ดูสินค้าปัจจุบันได้ที่หน้าอาหารไทยสำหรับผู้บริโภค

ทำความเข้าใจประเภทสินค้าหลัก

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป: แบบถ้วย ชาม และซอง หลายรสชาติ เช่น ต้มยำ หมู กุ้ง และไก่ แบบถ้วยสะดวกสำหรับร้านค้าและออฟฟิศ ส่วนแบบซองเหมาะกับครัวเรือน
• ซอส: ซอสพริก น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงอาหาร ใช้ทุกวันในครัวไทยและมักถูกซื้อซ้ำ
• เครื่องปรุงและพริกแกง: พริกแกงกะหรี่ เครื่องต้มยำ และผงปรุงรส ช่วยให้ลูกค้าทำอาหารไทยได้โดยไม่ต้องเตรียมส่วนผสมมากมาย
• อาหารพร้อมทาน: ขนมและแพ็กเล็กที่เหมาะกับการซื้อทันทีที่เคาน์เตอร์

ชื่อรสชาติและขนาดบรรจุเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรสอบถามทีม ThaiNex ว่ามีรายการใดพร้อมในขณะนั้น แทนที่จะสันนิษฐานรุ่นใดรุ่นหนึ่ง

เลือกสินค้าให้เหมาะกับตลาดของคุณ

สินค้าที่ขายดีในประเทศหนึ่งอาจไม่เหมาะกับอีกประเทศ ควรพิจารณารสนิยมในท้องถิ่น บางตลาดชอบรสอ่อน บางตลาดชอบเผ็ด ตรวจสอบว่ารสชาติที่ทำจากเนื้อหมูเหมาะกับลูกค้าของคุณหรือไม่ ในตลาดอ่าวอาหรับและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลายแห่ง ผู้ซื้อพิจารณาส่วนประกอบและข้อกำหนดด้านอาหารตามศาสนาอย่างละเอียด หากขายในตะวันออกกลาง หน้าขายส่ง UAE ให้ภาพรวมทั่วไป ส่วนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ดูหน้าฟิลิปปินส์

ควรคิดด้วยว่าลูกค้าจะรับประทานอย่างไร บะหมี่ถ้วยเหมาะกับร้านสะดวกซื้อและนักเดินทาง แบบซองครอบครัวเหมาะกับซูเปอร์มาร์เก็ต ส่วนซอสและพริกแกงเหมาะกับร้านขายของชำเอเชียและร้านเฉพาะทาง

ตรวจสอบฉลาก ส่วนประกอบ และอายุการเก็บรักษา

อาหารถูกควบคุมเข้มงวดกว่าสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป ก่อนสั่งซื้อให้ยืนยันว่าประเทศของคุณกำหนดอะไรบนฉลาก เช่น ภาษา รายการส่วนประกอบ สารก่อภูมิแพ้ ข้อมูลผู้นำเข้า น้ำหนักสุทธิ และการระบุวันที่ หลายตลาดกำหนดให้มีฉลากหรือสติกเกอร์ภาษาท้องถิ่น และบางแห่งต้องลงทะเบียนสินค้าหรือขออนุมัตินำเข้า กฎระเบียบแตกต่างกันมากและเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรยืนยันข้อกำหนดปัจจุบันกับหน่วยงานอาหารท้องถิ่นหรือตัวแทนศุลกากร

ขอข้อมูลวันหมดอายุเมื่อได้รับใบเสนอราคา และวางแผนหมุนเวียนสต็อกให้ขายของเก่าก่อน บะหมี่และซอสโดยทั่วไปเก็บได้นานเมื่อเก็บรักษาดี แต่สภาพการจัดเก็บสำคัญ ควรเก็บลังให้แห้ง พ้นแสงแดดโดยตรง และไม่วางติดพื้น

คำนึงถึงน้ำหนัก บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

อาหารหนักและเทอะทะกว่าเครื่องสำอาง ค่าขนส่งจึงอาจเป็นสัดส่วนที่สูงกว่าของราคาต้นทุนถึงมือผู้นำเข้า ควรเปรียบเทียบต้นทุนต่อชิ้นหลังรวมค่าขนส่ง ไม่ใช่เพียงราคาหน้าโรงงาน การรวมอาหารกับสินค้าเบากว่าในการขนส่งแบบรวมสินค้าอาจช่วยได้ ดูแนวคิดในคู่มือการขนส่งแบบรวมสินค้า

ThaiNex สนับสนุนและประสานงานการขนส่งและเอกสารส่งออกผ่านพันธมิตรโลจิสติกส์ระหว่างประเทศที่น่าเชื่อถือ ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสินค้าและปลายทาง และจะยืนยันในใบเสนอราคา ส่วนใบอนุญาตนำเข้า การผ่านพิธีการศุลกากร ภาษี และการปฏิบัติตามกฎระเบียบท้องถิ่น เป็นความรับผิดชอบของผู้นำเข้า

เริ่มต้นด้วยออเดอร์ตัวอย่าง

หากคุณยังไม่เคยนำเข้าอาหารไทย ควรเริ่มจากออเดอร์ตัวอย่างขนาดเล็กที่มีความหลากหลาย ตรวจดูว่าลังมาถึงในสภาพใด บรรจุภัณฑ์เหมาะกับสภาพอากาศของคุณหรือไม่ และลูกค้าตอบรับรสชาติอย่างไร ก่อนตัดสินใจสั่งจำนวนมากขึ้น คู่มือออเดอร์ตัวอย่างแรก สรุปสิ่งที่ควรสังเกตไว้แล้ว

การจัดแสดงสินค้าในร้านและออนไลน์

การจัดวางที่ดีทำให้สินค้าที่คุ้นเคยกลายเป็นสินค้าที่ซื้อประจำ วางบะหมี่ใกล้อาหารเอเชียอื่น ๆ จัดกลุ่มซอสกับพริกแกง และเพิ่มการ์ดสั้น ๆ พร้อมไอเดียสูตรง่าย ๆ ส่วนออนไลน์ วิดีโอทำอาหารสั้น ๆ และเซ็ตสินค้า เช่น เซ็ตต้มยำเริ่มต้น ช่วยให้ลูกค้าเห็นภาพการใช้สินค้าร่วมกัน หลีกเลี่ยงการอ้างสรรพคุณด้านสุขภาพ ให้อธิบายรสชาติ ความสะดวก และวิธีใช้แทน

หากต้องการขายอาหารไทยในเมืองของคุณโดยไม่ต้องสร้างธุรกิจขนาดใหญ่ โปรแกรม Seller Partner อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะสม

ตรรกะการตั้งราคาและกำไร

คำนวณต้นทุนถึงมือก่อน ได้แก่ ราคาสินค้า ค่าขนส่ง ภาษีอากร การติดฉลากท้องถิ่น การจัดเก็บ และการสูญเสียจากการจัดการ แล้วเปรียบเทียบกับราคาบนชั้นวางในท้องถิ่นของอาหารเอเชียที่ใกล้เคียงกัน เนื่องจากเป็นหมวดที่ซื้อซ้ำ กำไรที่เหมาะสมและสม่ำเสมอมักสร้างมูลค่าได้มากกว่าการลดราคาหนัก ๆ เป็นครั้งคราว

เช็กลิสต์สั้น ๆ

• ตัดสินใจว่ารูปแบบใดเหมาะกับลูกค้า
• ยืนยันความเหมาะสมของส่วนประกอบและข้อกำหนดด้านอาหาร
• ตรวจสอบกฎการติดฉลากและนำเข้าในประเทศของคุณ
• เปรียบเทียบต้นทุนต่อชิ้นถึงมือ
• สั่งตัวอย่างจำนวนน้อยก่อน
• วางแผนการจัดเก็บและหมุนเวียนสต็อก
• เตรียมคอนเทนต์สูตรง่าย ๆ

เมื่อพร้อมแล้ว เชิญสำรวจแคตตาล็อกสินค้า ThaiNex หรือแบรนด์ของเรา จากนั้นขอใบเสนอราคาขายส่งหรือแคตตาล็อก และบอกทีมงานของเราว่าคุณต้องการอะไร